Dans cette vidéo, un couteau de tirage est forgé avec un tranchant en acier à haute teneur en carbone soudé à la forge. Découvrez en détail le processus de cette technique de fabrication ...

Ce couteau est européen avant l’heure. Sa première version, attestée dès 1828, est inspirée du navaja, le mini-sabre effilé des marchands qui venaient de Catalogne, en Espagne, acheter chevaux et ...