Il apparaît dans la liste d'"ingrédients" en tant que : Castoreum. Dans quels produits se trouve-t-il ? Les produits à la vanille. Même si le castoreum, un liquide que l'on trouve dans une glande ...

En 2015, une étude de de sciensano (à l'époque Institut fédéral de Santé Publique) sur les habitudes alimentaires des Belges livre ses résultats, plutôt inquiétants : 29% de la population belge (entre ...

Les interactions entre la forme d'azote (nitrate ou ammonium) et trois autres composantes du milieu alimentaire (le pH, les anions et les cations complémentaires) ont été étudiées chez l'orge.

À l'occasion de la parution dans le magazine "60 Millions de consommateurs" d'un dossier sur les compléments alimentaires, l'équipe de "Bienfait pour vous" a reçu les autrices de l'étude pour éclairer ...

Face à la pénurie d'huile de tournesol, les industriels souhaitent pouvoir changer la composition des produits sans modifier les emballages. Chips, sardines, pâtes à tarte, sauces, poissons panés, ...

Après un chantier d’environ un an, le nouveau laboratoire de chimie de composition alimentaire de Mérieux (ex-Silliker) est opérationnel depuis un mois, dans la zone d’activités des Petits-Pacaux.

(Boursier.com) — Eurofins Scientific a lancé une nouvelle méthode d'analyse basée sur une technologie utilisant des puces ADN, qui permet de rechercher et d'identifier simultanément jusqu'à 21 espèces ...